新しいスーパーフード：アイリッシュモス

アイリッシュモスが食物として特別な理由は？
このスーパーフードの大きな利点は無味であるという事です。藻類を食べたことのある人なら誰でも知っていることですが、アイリッシュモスは藻類特有の味がありません。

アイリッシュモスはどう調理できる？何に気をつければいい？
藻は乾燥させたものなので、最大で1年は保存が可能です。しかし、再び食用にするためには、水に浸しておく必要があります。戻した後は2日に1回程度の浸け置きが必要で、そのままでも3週間程度の冷蔵保存が可能です。藻類を使ってジェルのようなものを簡単に作ることができ、料理に使うことができます。

藻類にはペクチンやデンプンが多く含まれているので、つなぎとして最適です。例えば、デザートだけでなく、スムージーなどの飲み物にも利用することができます。含有されている物質は、ビーガンやベジタリアンの方には特に興味を持っていただけるでしょう。

健康のためのアイリッシュモス
しかし、この小さな藻にはそれ以外にも多くのことができます。特に粘膜の炎症や乾いた咳に対して効果がありますが、その他の呼吸器系のトラブルにも効果があります。藻類は咳止めシロップとしても利用されています。

アイリッシュモスは真のスーパーフードであり、ダイエットにも役立ちます。コレステロール値を下げ、食欲を抑える効果もあります。藻類を試してみた人は、きっと驚くことでしょう。