凍檸檬太棒了！你應該在冰箱裏常備！

吃檸檬

檸檬通常不作為零食吃，因為它們太酸了。冷凍使它們更適合做零食，因為低溫大大降低了水果的酸味。你可能已經知道，檸檬是超級健康的，並提供大量的健康好處，因為它們所含的維他命C增強你的免疫系統，幫助你的身體對抗感染。它們還含有有助於預防癌症、調節血壓的物質，甚至被認為有助於精神健康，因為它們有助於對抗壓力和抑鬱。

檸檬皮

冷凍檸檬與常溫下儲存的檸檬味道不同的原因是酸度的高低。冷凍檸檬降低了這種酸度，這就是為什麼它們嘗起來明顯不那麼酸的原因。酸度只有在水果解凍時才會恢複。請注意，檸檬皮含有比檸檬汁多5到10倍的維他命，這就是為什麼你應該充分利用它，而不是扔掉它。冷凍果皮的味道很棒，只需確保將檸檬適當清洗後再儲存在冰櫃裏就可以了！

檸檬皮

檸檬皮為食物和飲料增添了獨特的清爽味道。只要在沙拉，冰淇淋，甚至意大利面上撒上一些，就可以享受這種味道了。在將檸檬塗在食物上之前，要確保檸檬是完全冷凍的，因為冷凍果皮的味道比普通果皮好得多。越來越多的家庭使用這個烹飪技巧，所以不要錯過，自己嘗試一下！